Honning

Honning bruger jeg også meget i min madlavning for at give en sødlig smag, til blandt andet til brød, marinade og dressinger.

 

Honning er rig på antioxidanter og er derfor meget populær ved f.eks forkølelser, men Honningens egenskaber ødelægges hvis den varmes til over 40 grader.

 

Jeg selv køber det meste af min honning på markeder i Polen, hvor det er helt frisk.