Blomkålssuppe med porre

4 personer

800 g blomkål
200 g porre
5 dl vand
5 dl minimælk
2 tsk karry
2 tsk tørret estragon

 

 

Rens blomkålet og kom det i en gryde med en halv liter vand.
Lad det koge til blomkålen er mør.
 
Rens porrene og snit dem i tynde skiver, kom karry på en pande og svits porrene heri.
 
Blend blomkål og kogevand og tilsæt minimælk og estragon.
 
Vend de svitsede porre i og varm det hele igennem inden servering.
 
Server med pandebrød eller andet grovbrød.
 
Fryseegnet.
 
 
 
Kategori: 
Energi pr. 100 gram
Energi (kcal): 
31
Protein (g): 
2.5
Kulhydrat (g): 
4.9
Fedt (g): 
0.5
Fiber (g): 
1.7